ロボットが本格ドリップコーヒーを提供する「変なカフェ」オープン

　株式会社エイチ・アイ・エス（本社：東京都新宿区　以下、H.I.S.）は、ロボットがコーヒーの販売・提供を行う「変なカフェ」を2月1日（木）に、渋谷モディの地下1階H.I.S.渋谷本店内に新規オープンいたします。
　H.I.S.グループが展開するテーマパーク事業の「ハウステンボス」をはじめ、「変なホテル」で培ったロボットのノウハウを活かし、旅行の窓口である店舗と親和性の高いカフェをH.I.S.が運営いたします。
　旅行にはイベント的な要素があると考えています。旅の計画をワクワクしながら立てていただく際に、美味しいコーヒーをよりリーズナブルにお楽しみいただくのにも、エンターテインメント性を大切にしたいとの思いから、H.I.S.店舗内に併設するに至りました。

「変なカフェ」とは、協働ロボット（※1）が本格ドリップコーヒーの提供を行う、ロボットカフェ店舗となります。「変なカフェ」では、ロボットを導入することで、人による少しのサポートで、カフェの運営が可能となりました。提供メニューは7種類、一杯あたりを提供するのに必要な時間は、本格ドリップコーヒーがおよそ3~4分、それ以外のメニューでおよそ2~3分となります。
使用ロボットは、米国Rethink Robotics社が開発・生産する、単腕型・高性能協働ロボット「Sawyer（ソーヤー）」と、同時に複数杯のドリップコーヒーを淹れられるバリスタマシンの「Poursteady（ポアステディ）」の2台です。本格ドリップコーヒーを淹れるロボットは、現在日本でここでしか実稼動しておらず、唯一の商業利用となります。
また、本格ドリップコーヒーで使用するコーヒーの豆は、パートナーズコーヒーという生産者の顔が見える農園指定のコーヒー豆のみを使用。ブラジル、グアテマラ、エチオピアの豆を最適な割合でブレンド2段階の焙煎でしっかりとした味で提供いたします。エスプレッソコーヒーは、ブラジル、コロンビア、インドネシアの豆をブレンドし、一回の焙煎で程よい苦味と深いコクが特徴となっております。
（※1）協働ロボットとは、人との共同作業を可能としたロボットのこと。

【本格ドリップコーヒー提供の流れ一例】
① 発売機にて、好きなメニューを選んで購入する
② バーコード付きのチケットをバーコードリーダーにかざす
③ 「Sawyer」がコーヒーカップをバリスタマシンの「Poursteady」に移す
④ 「Sawyer」が金属フィルタを持ち、コーヒー豆を削って金属フィルタへ入れる
⑤ 「Sawyer」がバリスタマシン「Poursteady」のボタンを押しコーヒーを淹れる
⑥ 「Sawyer」が受取カウンターへコーヒーを移しお客様に出来上がりをお知らせする
⑦ 「Sawyer」が金属フィルタ内のコーヒー豆を捨て洗浄を行い元の場所に戻す

【メニュー】（※全て税込み価格・サイズはMサイズ）
・本格ドリップコーヒー　320円・アメリカーノ　290円・カフェラテ　380円・カプチーノ　380円
・ココア　380円・カフェモカ　410円・抹茶ラテ　410円

【変なカフェ（H.I.S.渋谷本店）】　 
住所：〒150-0041 東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディB1F　
営業時間：11：00～21：00（ラストオーダー20：30）
※定休日1月1日・メンテナンスによる臨時休業あり
https://www.hennnacafe.com/